🍲砂锅蒸土豆排骨,美味家常菜轻松上桌！
砂锅蒸土豆排骨是一道简单易学、营养丰富的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下砂锅蒸土豆排骨的做法吧！🤩
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 豆豉：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌶【制作步骤】
- 排骨洗净，放入锅中，加入适量水，放入葱、姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟,煮至排骨熟软。
- 土豆去皮，切成滚刀块,备用。
- 炒锅加热，放入适量食用油，放入豆豉、葱、姜、大蒜炒香。
- 将炖好的排骨捞出，沥干水分,放入砂锅中。
- 在排骨上铺上土豆块,撒上适量白胡椒粉。
- 加入适量酱油，盖上砂锅盖,大火烧开后转小火蒸煮20分钟。
- 蒸煮完成后，打开砂锅盖,撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 排骨在炖煮过程中，可以适当加入一些八角、桂皮等香料,增加风味。
- 土豆不宜炖煮时间过长，以免变烂,影响口感。
- 砂锅蒸煮可以使食材更加入味,口感更佳。
🎉砂锅蒸土豆排骨，色香味俱佳，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
