🍲 肉片蒸米粉，美味又简单的家常菜做法窍门 🍲
一说到米粉,相信大家都不陌生，它可是我国南方地区最受欢迎的主食之一，而今天，我要给大家分享一道美味的家常菜——肉片蒸米粉，不仅做法简单，而且口感鲜美，绝对能满足你的味蕾，就让我来为大家揭晓这道菜的制作窍门吧！👇
【食材准备】
- 米粉：适量
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青红椒切成丝,生姜、蒜末切成末备用。
- 将米粉放入蒸锅中,加入适量的水，蒸约5分钟，待米粉变软后取出，放入碗中备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色。
- 加入青红椒丝、生姜、蒜末，继续翻炒均匀。
- 将炒好的肉片和青红椒丝倒入蒸好的米粉碗中,撒上葱花。
- 再次将米粉放入蒸锅中,蒸约5分钟，待米粉完全吸收肉片的鲜味后即可取出。
- 淋上适量的香油,即可享用美味的肉片蒸米粉了！
【制作窍门】
- 肉片要提前腌制,这样可以使肉片更加入味。
- 炒肉片时,火候要掌握好，以免肉片炒老。
- 蒸米粉时,水不宜太多，以免米粉过于软烂。
- 蒸好的米粉要趁热食用,这样口感更加鲜美。
🎉 美味的肉片蒸米粉就这样制作完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🍲🍲🍲
