炒锅怎么蒸肠粉好吃

🍲炒锅蒸肠粉，美味又简单，让你一尝难忘！

肠粉,作为广东传统美食，以其独特的口感和丰富的口味，深受人们喜爱，就让我来教大家如何用炒锅蒸出美味可口的肠粉吧！🥘

准备好以下材料：肠粉皮、猪肉末、胡萝卜、香菇、豆芽、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、葱、姜。

1. 将胡萝卜、香菇、豆芽洗净，切成细丝；葱、姜切成末备用。🥕🍄🌱

2. 热锅凉油,油热后放入葱、姜末爆香。🌶️

3. 加入猪肉末,翻炒至变色。🥩

4. 放入胡萝卜丝、香菇丝、豆芽，继续翻炒。🥕🍄🌱

5. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀。🍜

6. 将炒好的食材盛出备用。🍲

7. 取一张肠粉皮,放入炒锅中，用中火蒸约1分钟。🥘

8. 将炒好的食材均匀铺在蒸好的肠粉皮上。🍲

9. 再次蒸约1分钟,使食材与肠粉皮充分融合。🥘

10. 取出肠粉,切成条状，即可享用。🍲

🌟小贴士：

1. 肠粉皮不宜蒸太久,以免变硬。
2. 调味料可根据个人口味适量增减。
3. 蒸肠粉时,锅盖要盖严，以免水分流失。

用炒锅蒸肠粉,简单又美味，快快动手试试吧！🎉相信你一定会爱上这种独特的口感！🤤