蒸馒头怎么蒸筋道好吃

🍖蒸馒头怎么蒸筋道好吃🍖

馒头，作为我国传统面食之一，深受人们喜爱，蒸馒头不仅方便快捷，而且口感筋道、香气扑鼻，如何蒸出好吃又筋道的馒头呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！🎉

1️⃣和面：准备好面粉、酵母、温水，将面粉倒入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，揉面时，要尽量揉至面团表面光滑，这样蒸出的馒头才会更加筋道。😊

2️⃣发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间一般为1-2小时，具体时间根据温度而定，发酵好的面团应该是原来的两倍大，表面有蜂窝状的小孔。🍃

3️⃣揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉压排气，然后揉成圆形，注意，揉面时要用力均匀，这样蒸出的馒头才会更加筋道。🥖

4️⃣整形：将揉好的面团分成小剂子，用手掌轻轻按压成圆饼状，如果喜欢，还可以在馒头上撒上芝麻、红豆等，增加口感。🥜

5️⃣蒸制：将馒头放入蒸锅中，上汽后蒸15-20分钟，蒸制过程中，注意火候，避免水蒸气太大，导致馒头变形。🔥

6️⃣出锅：蒸好的馒头取出，稍微晾凉即可食用，馒头香气四溢，口感筋道，让人回味无穷。🍴

蒸馒头的关键在于和面、发酵、揉面和蒸制，只要掌握好这四个步骤，相信你一定能蒸出好吃又筋道的馒头，快来试试吧！🎈🎉