🍖🐟武昌鱼蒸鸭脖,美味佳肴轻松做！
武昌鱼蒸鸭脖，一道集鲜美与香辣于一身的经典菜肴，不仅口感丰富，而且制作简单，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！
🌟【食材准备】
- 武昌鱼一条（约500克）
- 鸭脖若干（根据人数适量）
- 姜片、葱段适量
- 蒜末、辣椒末适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 葱花、香菜适量
🌟【制作步骤】
- 处理武昌鱼：将武昌鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 腌制武昌鱼：在鱼身内外均匀涂抹盐、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
- 处理鸭脖：将鸭脖清洗干净，放入锅中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 蒸鱼：将腌制好的武昌鱼放在盘中，撒上姜片、葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 炒制调料：锅中放少量油，加入蒜末、辣椒末爆香，再加入酱油、糖、盐调味,炒匀成调料汁。
- 蒸鸭脖：将焯水后的鸭脖放入蒸锅中，蒸5-8分钟,取出备用。
- 浇汁：将调料汁均匀浇在蒸好的武昌鱼和鸭脖上。
- 撒上葱花、香菜：最后撒上葱花和香菜,增加菜肴的香气。
🌟【小贴士】
- 武昌鱼蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 鸭脖焯水时，水要开后再放入,避免鸭脖表面破裂。
- 调料汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
🍲【成品展示】 蒸好的武昌鱼鲜嫩可口，鸭脖香辣入味，两者搭配，既满足了口腹之欲，又营养均衡，快快动手，为家人和朋友制作这道美味佳肴吧！🎉🥘
武昌鱼蒸鸭脖，简单几步，美味即刻呈现，快来试试吧！😋👍
