湘菜蒸鸡肉简单做法

湘菜蒸鸡肉简单做法🍗

湘菜,又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、辣、酸、甜、麻、烫、油八大特点著称，蒸鸡肉是一道极具代表性的湘菜，口感鲜嫩，味道鲜美，下面，就为大家介绍一道简单易学的湘菜蒸鸡肉的做法，让你在家也能轻松享受到地道的湘菜美味！🌟

【食材准备】

1. 鸡肉500克
2. 姜末、蒜末适量
3. 葱花适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 花椒粉适量
8. 蒸鱼豉油适量

【制作步骤】

1. 鸡肉洗净,切成薄片，用盐、生抽、花椒粉腌制10分钟。
2. 姜末、蒜末放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉片铺在盘中,撒上适量的葱花。
4. 烧热锅,倒入适量的食用油，油热后浇在鸡肉片上，激发出香味。
5. 将调好的姜末蒜末汁均匀地浇在鸡肉片上。
6. 上锅蒸,大火蒸10分钟，即可出锅。

【小贴士】

1. 腌制鸡肉时,可以加入少许料酒，去腥增香。
2. 蒸鸡肉时,要掌握好火候，以免鸡肉过于干硬。
3. 鸡肉片要切得薄一些,这样更容易入味。

这道简单易学的湘菜蒸鸡肉,口感鲜嫩，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快快动手尝试一下吧！🍲🎉