海参蒸鸡汤正确做法

🍖海参蒸鸡汤——养生佳品,正确做法大揭秘！

在我国，海参被誉为“海中人参”，因其丰富的营养价值而备受喜爱，而海参蒸鸡汤更是家常滋补的佳品，海参蒸鸡汤的正确做法是怎样的呢？就让我为大家揭晓这个养生秘方吧！👍

🍳【食材准备】

• 海参1只（约200克）
• 鸡肉500克
• 姜几片
• 葱1根
• 盐适量
• 香菜少许（可选）

🍳【步骤一：准备海参】

1. 将海参泡发，清洗干净,剪去海参的嘴和肠子。
2. 将泡发好的海参放入沸水中焯水，去除腥味,捞出备用。

🍳【步骤二：准备鸡肉】

1. 将鸡肉清洗干净,切成小块。
2. 将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味,捞出备用。

🍳【步骤三：炖鸡汤】

1. 将处理好的海参和鸡肉放入炖锅中,加入姜片和葱段。
2. 加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖。

🍳【步骤四：调味】

待鸡汤炖至肉质酥烂，汤汁浓郁时,根据个人口味加入盐调味即可。

🍳【步骤五：装盘】

将炖好的海参蒸鸡汤倒入碗中,撒上少许香菜点缀即可。

🎉【小贴士】

1. 海参泡发时间较长,建议提前准备。
2. 海参焯水时，注意火候,以免煮烂。
3. 鸡肉焯水时，时间不宜过长,以免肉质变柴。

海参蒸鸡汤是一道具有丰富营养价值的养生佳品，其制作方法简单易学，学会这道菜，不仅能让家人享受到美味的滋补佳肴，还能为家人的健康保驾护航，快来试试吧！🥳