罗非蒸着吃怎么做好吃呢

罗非鱼作为一种营养丰富、肉质鲜美的鱼类，深受人们的喜爱，蒸着吃是罗非鱼的一种传统烹饪方式，不仅能保留鱼肉的原汁原味，还能减少油脂的摄入，罗非蒸着吃怎么做好吃呢？下面就来为大家分享一下蒸罗非鱼的秘诀👍。

🔥准备工作：

1. 罗非鱼一条，清洗干净,去除内脏和黑膜。
2. 准备姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料。

🌟蒸鱼步骤：

1. 将罗非鱼放在砧板上，用刀轻轻划几道口子,便于入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹适量的盐,腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将罗非鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 蒸好的罗非鱼取出，倒掉汤汁,撒上适量的糖和料酒。
5. 再次将锅中的水烧开，将罗非鱼放入锅中，大火蒸2-3分钟。

🌟调味步骤：

1. 热锅凉油，放入适量的生抽、老抽,煮至颜色变深。
2. 将调好的酱汁均匀淋在蒸好的罗非鱼上，撒上葱花、香菜等提香。

🍲小贴士：

1. 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
2. 调味料可根据个人口味适量调整，生抽、老抽的比例约为1:1。
3. 蒸鱼时，可先将锅中的水烧开，再将鱼放入锅中,这样可以保证鱼肉受热均匀。

罗非蒸着吃，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快快动手，为家人做一道美味的罗非鱼吧！🎉🍲