顺德蒸排骨怎么腌制好吃

🍖顺德蒸排骨，美味腌制秘诀大公开！

顺德蒸排骨,作为广东顺德的传统美食，其鲜嫩多汁、肉质弹牙的口感，令人回味无穷，就让我为大家揭秘顺德蒸排骨的腌制秘诀，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🎉

🌟【食材准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 花雕酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 糖：适量
• 盐：适量
• 花生油：适量

🌟【腌制步骤】

1. 将排骨洗净,切成适口大小的块状，放入碗中备用。
2. 生姜切成薄片,蒜末切末备用。
3. 在排骨中加入姜片、蒜末，淋上适量的酱油、花雕酒、白胡椒粉、糖和盐，搅拌均匀。
4. 用保鲜膜封好碗口,放入冰箱冷藏腌制2-3小时，让排骨充分吸收调料的味道。

🌟【蒸制步骤】

1. 将腌制好的排骨取出,放入蒸锅中。
2. 加入适量的花生油,这样可以使排骨更加鲜嫩。
3. 大火蒸约15-20分钟，至排骨熟透即可。

🌟【小贴士】

1. 腌制时间可以根据个人口味调整,时间越长，排骨的味道越浓郁。
2. 蒸制时,可以加入一些葱丝、姜丝，增加口感和香气。
3. 排骨不宜蒸得太久,以免肉质变老。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的顺德蒸排骨啦！🥰快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食！祝大家烹饪愉快！🎈🍲