电饭煲蒸凉糕做法窍门

🍭电饭煲蒸凉糕，轻松掌握做法窍门！

电饭煲,这个家中的小神器，不仅能煮饭煲粥，还能制作各种美食，就让我们一起来看看如何用电饭煲蒸出美味的凉糕吧！🍜

🌟【准备材料】

• 糯米：500克
• 红糖：适量
• 蒸糕粉：适量（可选，增加口感）
• 清水：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水。 2️⃣ 将泡好的糯米放入锅中，加入适量清水，水量以没过糯米为宜。 3️⃣ 选择电饭煲的“煮饭”功能，等待糯米煮熟。 4️⃣ 糯米煮熟后，取出，用勺子轻轻压碎，使其成为糯米泥。 5️⃣ 在糯米泥中加入适量的红糖，搅拌均匀，直至红糖完全融化。 6️⃣ 如果想要凉糕更加Q弹，可以加入适量的蒸糕粉，继续搅拌均匀。 7️⃣ 取一个模具，刷上一层薄薄的油，将糯米泥倒入模具中，轻轻压实。 8️⃣ 将模具放入电饭煲中，选择“蒸煮”功能，蒸约30分钟。 9️⃣ 蒸好的凉糕取出，稍微冷却后脱模，切成小块即可享用。

🌟【做法窍门】 1️⃣ 糯米浸泡时间要充足，这样蒸出来的凉糕才会更加软糯。 2️⃣ 红糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以适量增加。 3️⃣ 蒸糕粉不是必须的，但加入后可以使凉糕更加Q弹，口感更佳。 4️⃣ 蒸凉糕时，电饭煲内锅的蒸汽不宜过大，以免糯米泥溢出。 5️⃣ 蒸好的凉糕不要立即脱模，稍微冷却一下再脱模，更容易脱模。

🍭电饭煲蒸凉糕，简单易学，口感Q弹，是夏日里的一道清凉美食，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🎊