豆腐米饭怎么蒸好吃

🍲 豆腐米饭，简单一蒸，美味满分！

豆腐米饭,听起来是不是有点普通？但别小看了这道家常菜，只要蒸得法，就能轻松变身美味佳肴！下面，就让我来教大家如何蒸出一碗好吃的豆腐米饭吧！🌟

准备好以下食材：

• 新鲜豆腐1块
• 大米适量
• 青菜适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 食用油适量

【步骤一：豆腐处理】

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 焯水后的豆腐捞出,用厨房纸巾吸干水分，这样蒸出来的豆腐更加鲜嫩。

【步骤二：大米洗净】

大米用清水冲洗干净,浸泡30分钟，这样蒸出来的米饭更加松软。

【步骤三：蒸米饭】

1. 将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的水，大火烧开后转小火蒸煮。
2. 待米饭蒸至八成熟时,将豆腐摆放在米饭上，继续蒸煮。

【步骤四：准备青菜】

青菜洗净,切成小段，用开水焯熟，捞出备用。

【步骤五：调味】

1. 蒸好的米饭取出,撒上葱花，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。
2. 将焯熟的青菜放在豆腐旁边,与米饭一起拌匀。

【步骤六：出锅】

豆腐米饭蒸至完全熟透,即可出锅。

这样,一碗美味的豆腐米饭就完成了！豆腐的鲜嫩与米饭的松软完美结合，再加上青菜的清新口感，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！🤤

小贴士：

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
2. 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
3. 蒸米饭时,火候要掌握好，以免米饭蒸糊。

快来尝试一下这道豆腐米饭吧,简单易做，美味可口，是家常菜中的佳品哦！🎉