蒸水糕的做法家常做法

🍥家常蒸水糕的做法，美味又简单！

😊大家好，今天要给大家分享一款简单又美味的家常蒸水糕的做法！蒸水糕口感软糯，营养丰富，是很多家庭喜爱的美食，下面就来教大家如何制作这款美味的蒸水糕吧！

🍳【所需材料】

• 中筋面粉 200克
• 糖 50克
• 酵母 3克
• 水 适量
• 红枣、葡萄干等干果适量（可根据个人口味添加）

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将中筋面粉、糖和酵母混合均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团，水量不宜过多，以免影响糕点的口感。 2️⃣ 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，发酵时间约为1小时左右，根据温度和酵母的种类可能会有所不同。 3️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条状，分割成小剂子。 4️⃣ 将小剂子揉圆，放在铺有蒸笼布的蒸笼上，蒸笼布提前用热水浸泡，这样蒸出来的糕点会更加光滑。 5️⃣ 在蒸笼上撒上红枣、葡萄干等干果，增加口感和营养。 6️⃣ 将蒸笼放入锅中，大火烧开水后，转小火蒸约15分钟，蒸至糕点表面呈金黄色，且糕体熟透即可。

🍳【小贴士】 1️⃣ 发酵时间不宜过长，以免面团发酸。 2️⃣ 蒸水糕时，水开后转中小火，以免糕点表面出现水珠。 3️⃣ 可以根据个人口味，添加自己喜欢的干果或其他配料。

😊经过以上步骤，美味的蒸水糕就制作完成了！快快动手尝试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸水糕！🍥🍾