毛桃蒸猪蹄,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的毛桃蒸猪蹄的家常做法吧！
🍑【食材准备】
- 毛桃：2个
- 猪蹄：2个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜瓣：适量
- 花椒：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
🍑【制作步骤】
- 准备猪蹄：将猪蹄清洗干净，去掉多余的毛和杂质，切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 处理毛桃：毛桃去皮去核，切成小块备用。
- 腌制猪蹄：将焯水后的猪蹄放入碗中，加入姜片、葱段、蒜瓣、花椒、料酒、生抽、老抽、糖和鸡精，拌匀后腌制30分钟。
- 蒸制：将腌制好的猪蹄和毛桃放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至猪蹄熟烂。
- 出锅：蒸好的猪蹄和毛桃取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍑【小贴士】
- 猪蹄在焯水时,可以加入一些料酒和姜片，有助于去腥。
- 腌制猪蹄时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
毛桃蒸猪蹄,既有毛桃的清香，又有猪蹄的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🍲🍑🍖
