用蒸烤箱怎样蒸馒头好吃

用蒸烤箱怎样蒸馒头好吃🍞

馒头，作为我国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，在忙碌的都市生活中，使用蒸烤箱蒸馒头不仅方便快捷，还能保留馒头的原汁原味，怎样用蒸烤箱蒸出好吃的馒头呢？下面就来分享一些小技巧吧！👇

1. 面团发酵：准备好面粉、酵母、温水等材料，将面粉和酵母混合均匀，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团会有明显的蜂窝状结构，这时就可以开始蒸馒头了。🍞

2. 馒头整形：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子，将小剂子揉圆，用拇指在中间按出一个凹槽，放入蒸烤箱的蒸盘上，注意，馒头之间要留出一定的间隔，以免蒸制时粘连。🍞

3. 预热蒸烤箱：将蒸盘放入蒸烤箱，预热至100℃左右，预热过程中，可以准备一锅水，待水开后，再将蒸盘放入烤箱中，这样可以保证馒头受热均匀，蒸制时间更短。🌡️

4. 蒸制时间：将馒头放入蒸烤箱后，保持100℃的蒸制温度，大约蒸制15-20分钟，蒸制过程中，不要打开烤箱门，以免影响馒头熟透，当馒头表面呈现出金黄色时，即可关火。🔥

5. 停火焖蒸：关火后，不要立即打开烤箱门，让馒头在烤箱内焖蒸5分钟，这样做可以使馒头更加松软，口感更佳。🍞

6. 取出馒头：焖蒸完成后，打开烤箱门，将馒头小心取出，馒头已经熟透，香气四溢，可以趁热食用，也可以稍微晾凉后切片，搭配各种食材享用。🍽️

用蒸烤箱蒸馒头简单易学，只需掌握好发酵、整形、预热、蒸制和焖蒸这几个步骤，就能蒸出美味可口的馒头，快快动手试试吧！🎉