🌱春笋蒸酱鸭家常做法,美味家常菜轻松上桌！
春天，万物复苏，正是品尝春笋的好时节，而春笋蒸酱鸭，更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家分享这道美味的春笋蒸酱鸭的家常做法，让你的餐桌也能飘满春天的气息！🌸
🍃【食材准备】
- 酱鸭：1只（约500克）
- 春笋：300克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 准备酱鸭：将酱鸭清洗干净，用厨房纸巾吸干水分,备用。
- 处理春笋：春笋去皮，切成薄片,备用。
- 腌制酱鸭：在碗中加入适量的酱油、料酒和糖，将酱鸭放入碗中,腌制20分钟。
- 蒸制酱鸭：将腌制好的酱鸭放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,至鸭肉熟透。
- 炒春笋：锅中加入适量的食用油，放入姜片、葱段和蒜瓣炒香,再加入春笋片翻炒至断生。
- 蒸制春笋：将炒好的春笋铺在酱鸭上，继续蒸5分钟,让春笋吸收酱鸭的香味。
- 出锅装盘：将蒸好的春笋和酱鸭一起出锅，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 酱鸭可以选择超市购买的成品,也可以自己制作。
- 春笋切片时，注意不要切得太厚,以免影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜太大,以免春笋和酱鸭过于干燥。
春笋蒸酱鸭，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，在这个春意盎然的季节，不妨动手尝试一下，让家人朋友共享这份春天的美味吧！🥰
