山药怎样蒸泥鳅好吃

🍲山药怎样蒸泥鳅好吃🍲

山药蒸泥鳅是一道色香味俱佳的传统菜肴,营养丰富，美味可口，下面就来给大家分享山药怎样蒸泥鳅好吃的方法，快来学起来吧！

🌿【准备食材】

• 山药：1根
• 泥鳅：500克
• 姜片：适量
• 葱花：适量
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

🌿【制作步骤】

1. 将山药去皮,切成薄片；泥鳅宰杀，去内脏，清洗干净，沥干水分。
2. 热锅倒油,放入姜片、蒜末炒香，再加入泥鳅煎至两面金黄。
3. 加入适量料酒去腥,再加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 将山药片放入锅中,煮至山药熟软。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。

🌿【小贴士】

1. 蒸山药时,火不宜太大，以免山药煮烂。
2. 泥鳅要选用新鲜的,清洗干净，去腥味。
3. 煎泥鳅时,火不宜太大，以免泥鳅煎焦。
4. 加入山药后,要转小火炖煮，以免山药煮烂。

🍲【成品展示】 山药蒸泥鳅，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，山药与泥鳅的鲜美味道相互交融，令人食欲大增，这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的药用价值，快来试试这道山药怎样蒸泥鳅好吃的做法吧！🌟🌟🌟