梅汁蒸鲫鱼简单做法

🍀梅汁蒸鲫鱼——简单美味的家常菜🍳

梅汁蒸鲫鱼，一道集酸甜与鲜美于一身的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🍀【食材准备】

• 鲫鱼一条（约500克）
• 梅汁（超市有售,约100毫升）
• 生姜几片
• 葱一根
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🍀【制作步骤】 1️⃣ 鲫鱼处理干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。 2️⃣ 在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。 3️⃣ 生姜切片，葱切段备用。 4️⃣ 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 5️⃣ 将腌制好的鲫鱼放入锅中，两面煎至微黄。 6️⃣ 倒入梅汁，水量刚好没过鱼身即可。 7️⃣ 大火煮开后，转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收梅汁的酸甜味道。 8️⃣ 撒上葱花,即可出锅。

🍀【小贴士】

• 腌制鱼时，料酒可以去除鱼的腥味,使鱼肉更加鲜美。
• 煎鱼时，火不宜太大,以免鱼皮煎焦。
• 梅汁的选择也很重要，建议选择酸度适中、味道纯正的梅汁。

🍀【成品展示】 一道色香味俱全的梅汁蒸鲫鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，梅汁酸甜适中，不仅开胃，还能补充营养，快来试试这道简单美味的家常菜吧！🥰

🍀【 梅汁蒸鲫鱼，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美味的菜肴，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，快来动手试试吧！🎉