蒸的鸡蛋辣椒酱的做法

🍳 蒸的鸡蛋辣椒酱——家常美味,简单易做！

🌟 前言 🌟 辣椒酱，作为一种调味品，在我国饮食文化中占有举足轻重的地位，就教大家如何制作一道简单又美味的蒸鸡蛋辣椒酱,让你的餐桌更加丰富多彩！

🍳 材料准备 🍳

• 鸡蛋 3个
• 干辣椒 适量
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 酱油 1大勺
• 香醋 1大勺
• 白糖 1小勺
• 盐 适量
• 香油 适量

🌶️ 制作步骤 🌶️ 1️⃣ 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。 2️⃣ 蒸鸡蛋：在锅中加入适量的水，水开后将调好的鸡蛋液倒入蒸锅中，蒸约5分钟，至鸡蛋凝固。 3️⃣ 准备辣椒：将干辣椒剪成小段，蒜末和生姜末切末备用。 4️⃣ 炒制：在锅中加入适量的油，油热后放入干辣椒段、蒜末和生姜末，炒出香味。 5️⃣ 调味：加入酱油、香醋、白糖和盐，翻炒均匀。 6️⃣ 淋油：将炒好的辣椒酱淋在蒸好的鸡蛋上,撒上香油即可。

🍽️ 小贴士 🍽️

• 鸡蛋液搅拌时，不要过度搅拌,以免蒸出的鸡蛋口感不佳。
• 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
• 蒸鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋表面糊掉。

🥘 美味分享 🥘 蒸鸡蛋辣椒酱口感鲜香，辣而不燥，是一道非常适合夏天食用的家常菜，搭配米饭、面条或是拌菜，都是极好的选择，快来试试这道美味的蒸鸡蛋辣椒酱吧,让你的餐桌更加美味！

🎉 🎉 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的蒸鸡蛋辣椒酱了，家常美食，简单易做，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！🍳🌶️🍽️