蒸包子家常做法水蒸

🍲 蒸包子家常做法，水蒸气中飘香四溢！

包子,作为中国传统的面食之一，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而深受人们喜爱，就让我来为大家分享一款家常蒸包子的做法，让你在家也能轻松享受美味的包子时光！🥢

🌟 准备食材：

• 面粉：500克
• 温水：250毫升
• 酵母：5克
• 猪肉馅：300克
• 青菜：适量
• 生姜：适量
• 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
• 香油：适量

🌟 制作步骤：

1. 和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。

2. 准备馅料：将青菜洗净切碎，生姜切末，将猪肉馅放入碗中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉和姜末，搅拌均匀，再加入切碎的青菜和香油，拌匀备用。

3. 包包子：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后分成若干小剂子，取一个小剂子，擀成圆皮，放入适量的馅料，捏紧封口，形成包子状。

4. 蒸制：将包好的包子摆放在蒸笼内，注意包子之间留有适当间隙，大火烧开水，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，直至包子熟透。

5. 出锅：包子蒸好后，打开锅盖，让水蒸气稍微散去，防止包子粘连，然后小心地将包子取出，放在盘子中即可享用。

🌟 小贴士：

• 发酵面团的温度不宜过高,以免影响酵母活性。
• 包子馅料可以根据个人口味调整,喜欢甜味的可以适量加入糖。
• 蒸包子时,水开后放入蒸笼，保持大火蒸制，能使包子更加松软。

🍲 一笼热腾腾的包子，香气四溢，让人食欲大开，快动手试试这款家常蒸包子吧，让你的家人朋友都能享受到这份温暖与美味！🥰🥳