广西桂林蒸粉丝，一道地道的桂林特色小吃，以其独特的风味和简单的做法，深受食客喜爱,就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法。
🍲 食材准备：
- 粉丝：适量
- 鸡蛋：1个
- 肉末：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🍲 制作步骤：
- 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，大约30分钟左右,直到粉丝变软。
- 调肉末：将肉末中加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 铺粉丝：将泡发好的粉丝均匀地铺在盘子上。
- 放肉末：在粉丝上均匀地铺上一层肉末。
- 倒入蛋液：将打散的蛋液均匀地倒在肉末上。
- 撒葱花和蒜末：在蛋液上撒上适量的葱花和蒜末。
- 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到粉丝和肉末熟透。
- 出锅：将蒸好的粉丝取出，淋上适量的食用油,搅拌均匀即可。
🍲 小贴士：
- 粉丝泡发的时间不宜过长,以免失去弹性。
- 肉末腌制的时间不宜过短,以确保肉末入味。
- 蒸制时间根据粉丝的多少和火候调整。
广西桂林蒸粉丝，简单易做，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来尝试一下这道美味的桂林特色小吃吧！🍲🍲🍲
