林沫瑶

蒸南瓜发糕家常做法

林沫瑶菜谱_功效2025-06-2531浏览0

🍛 蒸南瓜发糕——家常做法,甜蜜满屋!

南瓜,这个金黄色的美味果实,不仅营养丰富,还能为我们的生活增添一抹温馨的色彩,就让我们一起动手,用南瓜制作一道美味的家常发糕——蒸南瓜发糕。🍁🥧

【材料准备】

  • 南瓜 1个(约500克)
  • 中筋面粉 200克
  • 酵母 3克
  • 白糖 50克
  • 温水 适量
  • 植物油 适量

【制作步骤】 1️⃣ 南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后,用勺子压成南瓜泥,备用。🍁🥧

2️⃣ 在一个大碗中,倒入温水,加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母充分溶解。🍃

3️⃣ 将面粉和白糖倒入一个大碗中,加入酵母水,搅拌均匀,形成絮状,加入南瓜泥,继续揉成光滑的面团。🍞

4️⃣ 将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大,发酵好的面团表面会有蜂窝状的小孔。🍃

5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水,水开后,将面团放入蒸笼中,盖好盖子,继续发酵10分钟,开大火蒸15分钟。🥗

6️⃣ 蒸好的南瓜发糕取出,稍微晾凉后,即可切块享用。😋

【小贴士】

  • 南瓜泥要尽量细腻,这样蒸出来的发糕口感更佳。
  • 发酵时间根据温度而定,温度高,发酵时间短;温度低,发酵时间长。
  • 蒸发糕时,要等水开后再放入面团,这样可以防止面团表面塌陷。

🎉 蒸南瓜发糕制作完成!金黄的南瓜泥与柔软的面团完美结合,口感丰富,香甜可口,无论是早餐还是下午茶,都是不错的选择,快动手试试吧,让你的家充满甜蜜的香气!🍜🌈

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