🍽️ 蒸咸鱼干——美味家常菜的做法 🍽️
咸鱼干，又称鱼露干，是一种传统的海产品，经过晒制和腌制而成，风味独特，蒸咸鱼干是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何蒸出好吃又入味的咸鱼干。
🌟 准备材料：
🌟 蒸咸鱼干的步骤：
将咸鱼干用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水变软，浸泡期间，可以换几次水,以去除咸鱼干表面的盐分。
将泡软的咸鱼干取出，用厨房纸巾吸去多余的水分，然后切成小块,以便于入味和均匀受热。
准备生姜、葱、蒜,分别切成末备用。
在蒸盘上铺上一层姜片,然后将切好的咸鱼干放在姜片上。
在咸鱼干上撒上适量的葱末、蒜末，再淋上适量的酱油和料酒,撒上少许白胡椒粉。
预热蒸锅，水开后将咸鱼干放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右。
在蒸制过程中，可以在蒸锅的边缘淋上少许食用油,这样可以使蒸出的咸鱼干更加鲜亮。
蒸好后，撒上葱花，再蒸1-2分钟,让葱花受热出香味。
🌟 小贴士：
🍲 蒸好的咸鱼干色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，无论是作为下酒菜还是家常菜，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍻
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