蒸麻辣鲤鱼做法大全

🐟【蒸麻辣鲤鱼做法大全】香辣美味，鱼香四溢！

鲤鱼,作为我国传统的美食之一，以其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家带来一道香辣可口的蒸麻辣鲤鱼的做法大全，让我们一起感受鱼香四溢的美味吧！🌶️

🔥【食材准备】

• 鲤鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段适量
• 蒜末、辣椒末适量
• 食用油适量
• 盐、生抽、料酒、豆瓣酱适量
• 鸡精、白糖少许

🌿【制作步骤】

1. 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜末、辣椒末爆香。
4. 将爆香的调料均匀涂抹在腌制好的鲤鱼身上,再撒上适量的豆瓣酱。
5. 蒸锅加水烧开,将鲤鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸好的鲤鱼取出,撒上少许鸡精、白糖提鲜。
7. 热锅凉油,将油烧至冒烟，浇在鲤鱼身上，激发出浓郁的香味。

🍲【小贴士】

1. 腌制鲤鱼时,可以加入少许料酒，去腥增香。
2. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
3. 撒上辣椒末和豆瓣酱后,可以根据个人口味调整辣度和咸度。

🍽️【成品展示】 蒸好的麻辣鲤鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩，辣而不燥，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味至极！🍚

快来动手尝试一下这道蒸麻辣鲤鱼吧,保证让你回味无穷！🌟🌟🌟