用菜碟蒸肠粉怎么蒸好吃

🍲用菜碟蒸肠粉，美味可口的家常菜！

肠粉,作为广东地区一道传统的美食，深受广大食客的喜爱，在家自己动手做一道美味的肠粉，不仅能满足味蕾，还能锻炼厨艺，就教大家如何用菜碟蒸出香滑可口的肠粉！

🍲【食材准备】

1. 米浆：500克
2. 猪肉末：100克
3. 青菜：适量
4. 葱花：适量
5. 生抽、老抽、盐、油：适量

🍲【制作步骤】

1. 将米浆倒入一个大碗中,加入适量的盐、生抽、老抽，搅拌均匀。
2. 将猪肉末加入碗中,用筷子顺时针搅拌，使肉末与米浆充分混合。
3. 在菜碟底部铺上一层青菜,将混合好的米浆均匀倒入菜碟中。
4. 预热蒸锅,将菜碟放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
5. 蒸至肠粉表面出现小孔,用筷子轻轻挑起，肠粉边缘微微卷起即可。
6. 取出蒸好的肠粉,撒上葱花，淋上适量的油，即可享用。

🍲【小贴士】

1. 米浆要搅拌均匀,否则蒸出的肠粉会有颗粒感。
2. 菜碟底部铺上青菜,可以增加肠粉的口感和营养。
3. 蒸制时间不宜过长,以免肠粉过于干硬。

🍲【 用菜碟蒸肠粉，简单易学，口感香滑，营养丰富，在家制作肠粉，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，赶快动手试试吧！🎉🍲