圆盘蒸三色蒸蛋怎么蒸好吃

🍳圆盘蒸三色蒸蛋：简单易学,美味可口🥚

圆盘蒸三色蒸蛋，是一道简单又美味的家常菜，它色泽鲜艳，口感细腻，营养丰富，非常适合早餐或是家常便饭，下面,就让我来教大家如何蒸出好吃的三色蒸蛋吧！

🌈准备工作：

1. 食材准备：鸡蛋3个，胡萝卜、黄瓜、玉米粒适量。
2. 调料准备：盐、生抽、香葱、香油少许。

🍳制作步骤：

1. 鸡蛋分离：将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白,分别放入两个碗中。
2. 调色：在蛋黄液中加入少许盐，搅拌均匀；在蛋白液中加入少许生抽,轻轻搅拌。
3. 蔬菜处理：胡萝卜、黄瓜洗净切成小丁,玉米粒洗净备用。
4. 混合：将胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒加入蛋黄液中,轻轻拌匀。
5. 蒸制：
   • 取一个圆形的盘子,在底部铺上一层保鲜膜。
   • 将拌匀的蛋黄液倒入盘子中,用勺子轻轻压实。
   • 将蛋白液倒入蛋黄液上,同样轻轻压实。
   • 预热蒸锅，水开后将盘子放入，中火蒸8-10分钟。
6. 出锅：蒸好后，取出盘子，用刀沿保鲜膜轻轻划一圈,将蒸蛋脱模。
7. 装饰：撒上香葱，滴上少许香油,即可享用。

🌟小贴士：

• 蛋白液和蛋黄液分开处理,可以使蒸蛋的颜色更加分明。
• 蔬菜选择可以根据个人喜好，如豌豆、香菇等。
• 蒸制时间根据火候和盘子大小调整,以防止蒸蛋过熟或未熟。

🎉 圆盘蒸三色蒸蛋，简单易学，营养美味，通过以上步骤，你也能轻松做出色香味俱全的三色蒸蛋，快动手试试吧，让这道美味的蒸蛋成为你餐桌上的亮点！🍳🥚🌈