蟹蒸豆腐正宗做法大全

🍤蟹蒸豆腐正宗做法大全🍚

蟹蒸豆腐,这道色香味俱佳的传统美食，一直以来都备受人们喜爱，就让我为大家揭秘蟹蒸豆腐的正宗做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的蟹蒸豆腐！

🍤【准备材料】

1. 蟹肉：1只
2. 老豆腐：1块
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 香油：适量

🍤【制作步骤】

1. 蟹肉处理：将蟹肉取出，去壳，去内脏，清洗干净，切成小块备用。
2. 豆腐切块：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
3. 调制酱汁：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、酱油、香油，搅拌均匀备用。
4. 蟹蒸豆腐：将焯好水的豆腐摆放在盘中，将切好的蟹肉放在豆腐上，淋上调好的酱汁。
5. 蒸制：将装有蟹蒸豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至豆腐熟透。
6. 出锅：将蒸好的蟹蒸豆腐取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可食用。

🍤【小贴士】

1. 豆腐焯水时,可加入少许盐，有助于去除豆腥味。
2. 蟹肉要新鲜,否则会影响口感。
3. 蒸制时间根据豆腐的厚度和火力大小进行调整。

🍤【 蟹蒸豆腐是一道简单易学的美食，只需准备好材料，按照步骤操作，就能在家享受到美味的蟹蒸豆腐，赶快动手试试吧！🍲🎉