清蒸风扇鱼怎么蒸好吃

🐟 清蒸风扇鱼：简单美味，步骤详解！

清蒸风扇鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合夏天食用，下面就来教大家如何蒸出一道好吃清蒸风扇鱼吧！👩‍🍳

🌟 材料准备：

• 风扇鱼1条（约500克）
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量

🌟 制作步骤：

1. 鱼的处理：将风扇鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道，方便入味，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。🐟🍃

2. 腌制：将处理好的鱼放入盘中，撒上适量的盐、姜片、大蒜末，腌制10分钟左右，让鱼肉充分吸收调料的味道。🍃🥄

3. 蒸鱼：锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸盘中，撒上葱段，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整，蒸的过程中，可以打开锅盖观察一下，确保鱼肉熟透。🍳🔥

4. 出锅：蒸好的鱼取出，去掉姜片、大蒜末和葱段，撒上少许葱花作为装饰。🍃🌿

5. 调味：锅中烧少许油，待油热后，将热油均匀浇在鱼身上，激发出鱼的鲜美，然后加入适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，即可上桌。🍲🥢

🌟 小贴士：

• 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉过于干硬。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 清蒸鱼时,尽量选择新鲜的鱼，这样鱼肉才会更加鲜美。

清蒸风扇鱼简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🎉🍽️