🍵【怎么蒸藕好吃又简单】美味家常菜轻松get！
藕，又称莲藕，是我国传统的食材之一，含有丰富的营养成分，具有清热、润肺、养胃等功效，怎么蒸藕好吃又简单呢？下面就来为大家详细介绍一下！
🍵【食材准备】
- 莲藕1根
- 生姜1小块
- 葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🍵【制作步骤】
- 莲藕洗净，去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 烧一锅水，水开后放入藕片焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出后过凉水,去除藕片的涩味。
- 取一个蒸盘，将藕片摆放在蒸盘上,上面撒上生姜片和葱段。
- 锅中放入适量水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10-15分钟。
- 蒸好的藕片取出，撒上适量的盐和鸡精或味精，淋上少许食用油,搅拌均匀即可。
🍵【小贴士】
- 莲藕切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的藕片更加嫩滑。
- 焯水可以去除藕片的涩味,使口感更佳。
- 蒸藕时，可以在上面撒上一些红椒片或胡萝卜片,增加色彩和营养。
- 蒸好的藕片可以搭配一些蘸料，如蒜泥、辣椒酱等,口感更佳。
🍵【 蒸藕是一道简单又美味的家常菜，只需几个简单的步骤，就能轻松制作，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🌿🍃
