豆腐配肉末怎么蒸着吃呢

豆腐配肉末怎么蒸着吃呢？🍲

豆腐配肉末，是一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

准备好以下食材：

1. 老豆腐一块
2. 猪肉末200克
3. 青红椒各一个
4. 生姜一小块
5. 大蒜几瓣
6. 葱一根
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 鸡精适量
12. 水淀粉适量

我们来制作这道美味的豆腐配肉末：

1. 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
2. 青红椒切成细丝，生姜、大蒜切成末，葱切成葱花。🌶️
3. 热锅凉油，放入生姜、大蒜末爆香，加入猪肉末翻炒均匀。🥩
4. 然后加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。🍲
6. 将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻推散，让豆腐块均匀地分布在肉末上。🍃
7. 再加入青红椒丝,继续炖煮5分钟。
8. 用水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可。🍲

这样，一道美味的豆腐配肉末就完成了！🎉

这道菜色泽鲜艳，口感嫩滑，豆腐吸收了肉末的鲜美，肉末又带着豆腐的清香，简直是人间美味！👍

蒸着吃更是别有一番风味，不仅保留了食材的原汁原味，而且更加健康养生，快来试试这道豆腐配肉末吧！🍲🍲🍲