蒸排骨酸菜的家常做法

🍲蒸排骨酸菜的家常做法🍳

排骨酸菜,是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足家人的味蕾，又能带来满满的幸福感，就让我来为大家分享这道美味的蒸排骨酸菜的家常做法吧！👩‍🍳

🍲食材准备：

1. 排骨500克
2. 酸菜300克
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 食用油适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 料酒适量
9. 白糖适量
10. 盐适量

🍲制作步骤：

1. 排骨洗净,焯水去除血沫，捞出备用。🍖
2. 姜蒜切末备用。🌶️
3. 将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，拌匀腌制20分钟。🍽️
4. 酸菜洗净,切成小块备用。🥬
5. 锅中加水烧开,将腌制好的排骨放入锅中，大火蒸约20分钟。🍲
6. 蒸排骨的同时,另起锅，加入适量食用油，放入姜蒜末炒香。🌶️
7. 将炒香的姜蒜末撒在蒸好的排骨上,再撒上酸菜。🥬
8. 将蒸好的排骨酸菜放入蒸锅中,继续蒸5分钟即可。🍲

🍲小贴士：

1. 蒸排骨时,火候不宜太大，以免排骨过于干燥。🔥
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。🍽️
3. 酸菜要提前洗净,以免影响口感。🥬

这道蒸排骨酸菜简单易学,营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲