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蒸米粉鸭肉做法大全

安沫熙菜谱_土豆2025-06-2431浏览0

🍗🍲 蒸米粉鸭肉做法大全,让你轻松享受美味佳肴!

亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道色香味俱全的传统美食——蒸米粉鸭肉,这道菜不仅口感鲜嫩,而且制作简单,非常适合家庭聚餐或者节日宴请,下面,就让我们一起来看看蒸米粉鸭肉的做法大全吧!👩‍🍳🍳

🌟【材料准备】

  • 鸭肉:500克
  • 米粉:100克
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 酱油:适量
  • 料酒:适量
  • 香油:适量
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 花椒粉:适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鸭肉处理:将鸭肉清洗干净,切成块状,用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 葱姜蒜切末:将葱、姜、蒜分别切成末,备用。 3️⃣ 调制酱汁:将酱油、香油、盐、白胡椒粉、花椒粉混合均匀,制成酱汁。 4️⃣ 米粉浸泡:将米粉放入碗中,加入适量的温水,浸泡10分钟。 5️⃣ 蒸制鸭肉:将腌制好的鸭肉块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。 6️⃣ 调味:将蒸好的鸭肉取出,放入碗中,倒入调制好的酱汁,拌匀。 7️⃣ 包裹米粉:将浸泡好的米粉铺在鸭肉上,用筷子轻轻拌匀。 8️⃣ 再次蒸制:将裹好米粉的鸭肉重新放入蒸锅中,中火蒸10分钟。 9️⃣ 出锅装盘:将蒸好的米粉鸭肉取出,撒上葱花,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

  • 鸭肉选择时,最好选择肉质鲜嫩的部位,如鸭胸肉。
  • 调制酱汁时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
  • 蒸制过程中,注意火候,避免米粉过度吸水变硬。

🍲【 蒸米粉鸭肉是一道色香味俱全的传统美食,通过简单的步骤,就能轻松制作出美味的佳肴,不仅适合家庭聚餐,也是节日宴请的不错选择,快来试试这道蒸米粉鸭肉吧,相信一定会让您的味蕾大呼过瘾!🎉🎉🎉

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