蒸盐水鲈鱼做法窍门

🐟 蒸盐水鲈鱼做法窍门，美味与健康兼得！

鲈鱼,作为一种肉质鲜美、营养价值高的鱼类，是餐桌上常见的佳肴，就为大家分享一道简单又美味的蒸盐水鲈鱼做法，让你在家也能享受到大厨级别的美味！

🌟 准备工作： 1️⃣ 鲈鱼一条，约500克； 2️⃣ 盐适量； 3️⃣ 生姜、葱适量； 4️⃣ 香菜适量； 5️⃣ 食用油适量。

🌟 做法： 1️⃣ 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味； 2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹适量的盐，腌制10分钟； 3️⃣ 生姜切片，葱切段，香菜切碎备用； 4️⃣ 蒸锅加水烧开，将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，上面铺上姜片和葱段； 5️⃣ 大火蒸8-10分钟，期间可以适当调整火候，以免鱼皮破裂； 6️⃣ 蒸好的鲈鱼取出，撒上香菜； 7️⃣ 热锅凉油，油热后浇在鲈鱼上，激发香菜的香味。

🌟 窍门： 1️⃣ 鲈鱼在腌制时，盐的用量不宜过多，以免影响口感； 2️⃣ 蒸鱼时，火候要适中，以免鱼皮破裂； 3️⃣ 蒸好的鲈鱼浇上热油，可以增加鱼肉的鲜嫩口感。

🌟 小贴士： 1️⃣ 蒸鱼时，可以在鱼身上放一片柠檬，去腥增香； 2️⃣ 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度进行调整，以免蒸不熟或过熟。

蒸盐水鲈鱼,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的佳肴！🎉🍽️🐟