🍲 淡馒头怎么蒸才好吃？掌握这几点,轻松变大厨！
馒头作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，很多人在蒸馒头的过程中，往往因为手法不当导致馒头不好吃，淡馒头怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家分享几个技巧,让你轻松变大厨！
面团揉至光滑 蒸馒头首先要准备面团，面粉、酵母和水按照1:0.5:0.2的比例混合，揉至面团光滑有弹性，如果面团过于干硬，可以适量加入水；如果面团过于湿润，可以适量加入面粉，揉面过程中，记得多揉一会儿,这样蒸出的馒头口感更好。
面团发酵 面团揉好后，放入温暖处发酵，发酵时间根据室温而定，一般需要1-2小时，发酵好的面团应该是原来的2-3倍大,内部呈蜂窝状。
分割面团 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成等大小的剂子，每个剂子的大小可以根据个人喜好而定，但尽量保持一致,这样蒸出的馒头形状整齐。
擀面成型 将分割好的剂子擀成圆形，厚度约为1厘米，擀面过程中，注意力度要均匀,避免出现厚薄不均的情况。
蒸制 锅中加水，放入蒸笼，将擀好的馒头依次摆放在蒸笼上，蒸笼底部可以铺上一层湿布，这样蒸出的馒头底部更光滑，水开后，将馒头放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，然后转小火蒸5-8分钟,直到馒头熟透。
关火焖3分钟 蒸好的馒头不要立即取出，继续关火焖3分钟,这样可以让馒头更加松软。
掌握以上几个技巧，相信你也能蒸出美味的淡馒头，快动手试试吧！🎉🍲
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