核桃地瓜馒头怎么蒸好吃

🍖核桃地瓜馒头,蒸出美味佳肴🍲

核桃地瓜馒头，作为一款健康美味的家常面点，深受广大消费者的喜爱，如何蒸出好吃又营养的核桃地瓜馒头呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩‍🍳

🍃食材准备：

1. 中筋面粉：500克
2. 地瓜：1个（约200克）
3. 核桃：适量
4. 酵母：5克
5. 白糖：适量
6. 清水：适量

🍃制作步骤：

1. 地瓜洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的地瓜用勺子压成泥状,备用。
2. 面粉中加入酵母，用温水（不超过40℃）和成面团，揉至表面光滑,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍大。
3. 核桃去壳，用刀背压碎,备用。
4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成若干小剂子,擀成圆饼状。
5. 取适量地瓜泥放在圆饼中间，撒上核桃碎，包裹住地瓜泥,捏紧封口。
6. 将核桃地瓜馒头生坯摆放在蒸笼中,二次发酵10分钟。
7. 预热蒸锅，水开后放入核桃地瓜馒头，大火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟,即可出锅。

🍃小贴士：

1. 地瓜蒸熟后，最好用勺子压成泥状,这样蒸出的馒头口感更细腻。
2. 发酵时间根据温度而定，夏天发酵时间短,冬天发酵时间长。
3. 蒸馒头时，水开后放入生坯,可以防止馒头粘笼。

🎉蒸好的核桃地瓜馒头，色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，营养丰富，搭配一碗粥，一顿美味的早餐就诞生了！快来试试这款核桃地瓜馒头吧，让家人共享健康美味！🍳🍃🍖🍲