🐟长沙蒸鲤鱼家常做法，鲜美可口，简单易学！
长沙蒸鲤鱼,一道地道的湖南家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法，深受食客们的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的长沙蒸鲤鱼的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身两侧划几道口子，方便入味。
- 腌制：在鱼身内外均匀涂抹适量的盐、料酒，腌制10分钟左右。
- 姜蒜切片：将姜和蒜切成薄片，香菜切成小段备用。
- 蒸鱼：在蒸锅中加水烧开，将腌制好的鲤鱼放入盘中，摆放在蒸架上，上面铺上姜片、蒜片和香菜段。
- 蒸制：大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和火力调整。
- 调味：蒸鱼的同时，将酱油、食用油混合均匀，备用。
- 出锅：鱼蒸好后，将盘子中的姜片、蒜片和香菜段去掉，将调好的酱油油均匀地浇在鱼身上。
- 上桌：撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼肉过于紧实，影响口感。
- 鱼身上的调料可以根据个人口味调整。
🍽️ 长沙蒸鲤鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的长沙蒸鲤鱼！🥳🍲
