🐟蒸箱蒸鳜鱼做法窍门,轻松做出鲜美佳肴！
鳜鱼，又称“桂花鱼”，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，蒸箱蒸鳜鱼，既能保持鱼肉的原汁原味，又能最大限度地保留营养，下面，就为大家分享一些蒸箱蒸鳜鱼的做法窍门,让你轻松做出鲜美佳肴！
🔥【准备工作】
- 准备一条新鲜的鳜鱼，去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
- 准备葱姜蒜、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油等调料。
🍳【蒸鱼步骤】
- 将鳜鱼放在案板上，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐、料酒,腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成片,放在鱼身上。
- 在蒸箱中放入适量的水,加热至沸腾。
- 将腌制好的鳜鱼放入蒸盘中，放入蒸箱中,大火蒸10分钟。
🎯【蒸鱼窍门】
- 腌制时间不宜过长，以免鱼肉过于紧实,影响口感。
- 蒸鱼时，水要沸腾后再放入鱼,避免鱼身破裂。
- 蒸鱼时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般10分钟左右即可。
- 蒸鱼时，可在鱼身上放一些葱段,有助于去除腥味。
- 蒸鱼时，注意控制火候,避免烧焦。
🍲【出锅装盘】
- 蒸好的鳜鱼取出,倒掉盘子中的汤汁。
- 在鱼身上淋上适量的生抽、蒸鱼豉油。
- 将葱姜蒜去掉,重新撒上一些葱段。
- 用蒸箱中的热气将葱段蒸至微黄。
- 出锅装盘,即可享用美味佳肴！
通过以上蒸箱蒸鳜鱼做法窍门，相信你一定能轻松做出一道鲜美可口的佳肴，快来试试吧！🥳🥳🥳
