米粉蒸猪脚做法简单

米粉蒸猪脚,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且做法简单，非常适合忙碌的现代人。🍲🐷

🌟【食材准备】

• 猪脚2只（约500克/只）
• 米粉适量
• 生姜几片
• 大蒜几瓣
• 香葱适量
• 花椒粒少许
• 酱油、料酒、白糖、盐适量
• 花生油适量

🌟【制作步骤】

1. 猪脚处理：将猪脚清洗干净，去掉脚趾，放入锅中，加入适量的水、生姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至猪脚熟透，捞出备用。🍖

2. 米粉浸泡：将米粉放入碗中，加入适量的温水，浸泡至软，浸泡好的米粉捞出，沥干水分。🍚

3. 调料准备：将生姜、大蒜切片，香葱切段，锅中加入少许花生油，放入花椒粒、生姜和大蒜片炒香。🌶️

4. 腌制猪脚：将煮好的猪脚切成小块，放入碗中，加入炒香的调料、酱油、白糖和盐，拌匀腌制10分钟。🍳

5. 蒸制：将腌制好的猪脚铺在蒸盘上，撒上浸泡好的米粉，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍲

6. 出锅：蒸好的米粉蒸猪脚，撒上香葱，即可出锅。🍲

🌟【小贴士】

• 猪脚要煮至软烂,这样蒸出来的猪脚才会更加入味。
• 米粉不要泡得太软,以免蒸制时过于烂糊。
• 调料可以根据个人口味适量增减。

米粉蒸猪脚,简单几步，就能做出一道美味的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的热门菜品，快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🎉🍲