肉饼蒸咸蛋食堂做法大全

🍲 肉饼蒸咸蛋食堂做法大全 🍳

在我国的传统美食中，肉饼蒸咸蛋是一道颇具特色的佳肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我为大家带来肉饼蒸咸蛋的食堂做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🌟 食材准备 🌟

• 咸蛋：4个
• 猪肉馅：300克
• 面粉：适量
• 酱油：适量
• 生抽：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

📚 制作步骤 📚

1. 咸蛋处理：将咸蛋煮熟，去壳备用，将蛋黄和蛋白分开,蛋黄切成小块。

2. 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、生抽、盐、料酒和葱花,搅拌均匀。

3. 包馅：将调好的肉馅包入咸蛋黄中,形成肉饼。

4. 蒸制：在蒸锅中加入适量的水，水开后将肉饼放入蒸盘，盖上锅盖,大火蒸10分钟。

5. 准备面糊：在碗中加入适量的面粉和清水，搅拌均匀,形成面糊。

6. 浇面糊：将蒸好的肉饼取出,将面糊均匀地浇在肉饼上。

7. 二次蒸制：将肉饼放回蒸锅，再次蒸制5分钟,直至面糊凝固。

8. 出锅：将蒸好的肉饼取出，撒上葱花,即可享用。

🍲 小贴士 🍲

• 肉馅可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
• 咸蛋的选择也很重要，最好选择新鲜的咸蛋,这样口感更佳。
• 肉饼蒸咸蛋适合多人分享,可以作为家庭聚餐的佳肴。

你学会如何制作肉饼蒸咸蛋了吗？快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的肉饼蒸咸蛋！🥰