芋头怎么蒸排骨做法

芋头怎么蒸排骨做法 🍲🍖

芋头蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面为大家详细介绍芋头蒸排骨的做法，让您在家也能轻松享受这道美食！👩‍🍳🍲

🌟食材准备：

1. 排骨500克
2. 芋头1个（约500克）
3. 生姜1小块
4. 蒜瓣2瓣
5. 酱油2大勺
6. 老抽1大勺
7. 料酒1大勺
8. 白糖1小勺
9. 盐适量
10. 葱适量

🌟做法步骤：

1. 排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。🍖🌊

2. 芋头去皮,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。🍠🌊

3. 生姜、蒜瓣切成末，葱切成葱花。🧄🧄🌿

4. 将煮好的排骨放入碗中,加入酱油、老抽、白糖、盐，拌匀腌制10分钟。🍲🍲

5. 将腌制好的排骨铺在芋头上,撒上葱花、姜末、蒜末。🍖🍠🌿

6. 锅中加水烧开,将芋头排骨放入蒸锅中，大火蒸25分钟。🍲🌊

7. 蒸好的芋头排骨取出,撒上葱花，即可享用。🍲🌿

🌟小贴士：

1. 排骨在煮的过程中,注意撇去浮沫，以免影响口感。
2. 芋头焯水可以去除涩味,使口感更佳。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

芋头蒸排骨,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快动手尝试一下吧！🍲🍖🌿