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蒸排骨家常做法步骤

冰薇菜谱_汤品2025-06-2337浏览0

🍖 蒸排骨家常做法步骤,美味佳肴轻松上桌!

🍖 蒸排骨是一道色香味俱全的家常菜,口感鲜嫩,肉质软糯,深受大家的喜爱,下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸排骨的家常做法步骤,让你轻松在家做出美味佳肴!

🌟 准备材料:

  • 排骨 500克
  • 生姜 1小块
  • 大蒜 2瓣
  • 葱 1根
  • 酱油 2大勺
  • 料酒 1大勺
  • 白糖 1小勺
  • 食用油 1大勺
  • 盐 适量

🌟 制作步骤:

1️⃣ 排骨处理:将排骨洗净,切成适口大小的段,放入盆中,加入适量的盐,用手抓匀,腌制10分钟。

2️⃣ 生姜、大蒜、葱切末,备用。

3️⃣ 腌制排骨:在腌制好的排骨中加入酱油、料酒、白糖、食用油,再加入切好的姜末、蒜末、葱末,搅拌均匀,腌制30分钟。

4️⃣ 准备蒸锅:将蒸锅加水烧开,放入蒸笼。

5️⃣ 蒸制排骨:将腌制好的排骨摆放在蒸笼内,大火蒸制15-20分钟。

6️⃣ 调味:蒸好的排骨取出,将蒸出的汤汁倒入锅中,加入适量的盐,煮至汤汁浓稠。

7️⃣ 浇汁:将煮好的汤汁浇在蒸好的排骨上,撒上葱花点缀。

🌟 小贴士:

  • 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
  • 蒸制排骨时,注意火候,避免蒸过头。
  • 汤汁不宜过多,以免影响排骨的口感。

🍲 美味的蒸排骨就完成了!🎉 色泽红亮,肉质鲜嫩,搭配米饭,简直是人间美味,赶快动手试试吧,让家人朋友都大饱口福!🥰

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