荷叶蒸粉肉的配方和做法

荷叶蒸粉肉的配方和做法🌿🍖

荷叶蒸粉肉是一道色香味俱佳的传统中式美食，以其独特的荷叶香气和软糯的口感而受到许多人的喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的配方和做法吧！🎉

🌿【荷叶蒸粉肉的配方】

1. 粉肉：猪肉馅200克、糯米粉100克、盐适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、葱姜蒜末适量
2. 荷叶：若干片
3. 调料：生抽、老抽、蚝油、糖、水淀粉

🌿【荷叶蒸粉肉的做法】

1. 将猪肉馅放入碗中，加入糯米粉、盐、生抽、料酒、五香粉、葱姜蒜末，搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 将荷叶洗净，切成小块,铺在蒸盘上。
3. 将腌制好的粉肉馅放在荷叶上，用筷子轻轻压实,使粉肉馅与荷叶贴合。
4. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的粉肉，淋上生抽、老抽、蚝油、糖、水淀粉，再次蒸5分钟,使味道更加浓郁。
6. 将蒸好的荷叶蒸粉肉摆放在盘中,即可享用。

🌿【小贴士】

1. 粉肉馅的糯米粉与猪肉馅的比例可以根据个人口味调整。
2. 荷叶要提前洗净，并用开水焯水,以去除杂质和异味。
3. 蒸制时间可根据粉肉馅的厚度和个人口味进行调整。

荷叶蒸粉肉是一道简单易学的美食，既保留了荷叶的清香，又让粉肉馅更加软糯，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥰