发面最快的做法蒸馒头

🌟 发面最快的做法，轻松蒸出美味馒头 🍞

在忙碌的生活中，谁不想快速享受到美味的馒头呢？就为大家分享一种发面最快的做法，让你轻松蒸出香喷喷的馒头，节省时间的同时，还能满足味蕾的需求！🎉

🌟 发面最快的做法：

1. 选择合适的面粉：选择中筋面粉，这种面粉适合做馒头,吸水性适中。

2. 温水溶解酵母：将酵母放入温水中溶解，水温不宜过高，以免杀死酵母，一般以35℃左右为宜。

3. 和面：将面粉倒入盆中，慢慢倒入溶解好的酵母水，边倒边搅拌,直到形成面团。

4. 揉面：将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵,一般发酵时间为1小时左右。

5. 二次揉面：发酵好的面团体积会膨胀一倍左右，此时取出面团，再次揉搓排气,使面团更加紧实。

6. 分割成型：将面团分割成均匀的小剂子,搓成馒头形状。

7. 二次发酵：将搓好的馒头放入蒸笼中，进行二次发酵,大约20分钟。

8. 蒸制：待馒头二次发酵完成后，开大火将水烧开后，放入蒸笼，蒸15-20分钟,即可出锅。

🌟 注意事项：

1. 发酵时间受温度影响，夏天发酵时间可适当缩短,冬天则需延长。

2. 发酵过程中，面团不宜过度揉搓,以免破坏酵母细胞。

3. 蒸馒头时，水开后放入蒸笼,防止馒头塌陷。

🌟 快速蒸馒头的秘诀：

1. 使用温水溶解酵母,加速发酵过程。

2. 控制好发酵时间,避免面团过度发酵。

3. 二次发酵和蒸制时，保持温度恒定,有利于馒头的口感。

学会了这个发面最快的做法，你还在等什么呢？快动手试试吧！相信不久的将来，你家的餐桌上也会出现香喷喷的馒头，为家人带来满满的幸福感！👨‍👩‍👧‍👦