蒸千层糕蒸箱怎么蒸好吃

🍲 蒸千层糕蒸箱怎么蒸好吃 🍲

千层糕,又称千层饼，是一道传统中式糕点，口感细腻，层次分明，深受人们喜爱，使用蒸箱蒸制千层糕，不仅方便快捷，还能保留食材的原汁原味，如何利用蒸箱蒸出美味的千层糕呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🌟 准备材料：

• 中筋面粉：适量
• 纯净水：适量
• 糖：适量
• 酵母：适量
• 色拉油：少许

🌟 制作步骤：

1. 和面：将中筋面粉放入盆中，加入适量的糖和酵母，搅拌均匀，然后逐渐加入纯净水，边加边搅拌，直至面糊呈浓稠状，用手抓起面糊能拉出筋道即可。

2. 发酵：将和好的面糊放入蒸箱内，开启发酵功能，发酵至原来的两倍大，发酵时间根据蒸箱的型号和温度而定，一般需要1-2小时。

3. 制作千层糕：发酵好的面糊倒入蒸箱内，用刮刀将面糊刮平，厚度控制在1厘米左右，在面糊上均匀地刷上一层薄薄的色拉油。

4. 蒸制：将刷好油的千层糕放入蒸箱，开启蒸煮功能，蒸制时间约为20分钟，蒸至千层糕表面呈金黄色，且用筷子轻轻插入，能轻易拔出即可。

5. 出锅：蒸好的千层糕取出，稍微放凉后，用刀切成小块，即可享用。

🌟 小贴士：

• 发酵过程中,要注意保持面糊的温度，避免温度过高导致发酵过快，影响口感。
• 蒸制时,要确保蒸箱内温度均匀，避免局部过热导致千层糕表面焦糊。
• 刷油时,油量不宜过多，以免影响千层糕的口感。

通过以上步骤,相信你一定能在蒸箱中蒸出美味的千层糕，快快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这份甜蜜的美食吧！🎉🍰