细长紫茄子怎么蒸好吃

🍆【细长紫茄子蒸法大揭秘】美味可口，简单易学！

在日常生活中,细长紫茄子是一种非常常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘如何将细长紫茄子蒸得美味可口，简单易学！👩‍🍳

我们要准备好以下食材和工具：

• 细长紫茄子 2根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 香菜 适量
• 蒸锅 1个

【步骤一：处理茄子】

1. 将茄子洗净,切成段状，大约1-2厘米厚，这样方便茄子在蒸的过程中受热均匀。
2. 将切好的茄子放入盐水中浸泡10分钟,这样既可以去除茄子表面的农药残留，还能使茄子更加入味。

【步骤二：调味】

1. 将浸泡好的茄子捞出,沥干水分。
2. 在茄子段上均匀涂抹食用油,这样可以防止茄子在蒸的过程中相互粘连。
3. 加入适量的盐、蒜末和酱油，拌匀。

【步骤三：蒸制】

1. 将拌匀的茄子放入蒸锅中,注意要留出一定的空间，以便蒸汽能够均匀地作用于茄子。
2. 开大火,待水开后转中小火，蒸制10分钟左右，具体时间根据茄子的大小和厚度进行调整。

【步骤四：装盘】

1. 蒸好的茄子取出,撒上香菜增加风味。
2. 美味的细长紫茄子就大功告成了！🎉

蒸好的细长紫茄子色泽鲜亮,口感软糯，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，相信你也能做出美味的蒸茄子！🍆🍲