🍖蒸酱汁排骨做法窍门，让你轻松变大厨！
排骨,作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一道美味的蒸酱汁排骨的做法，让你轻松变大厨！👩🍳
🔥【食材准备】
🌟【做法步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。🍖 2️⃣ 生姜、大蒜、葱切末备用。🧄 3️⃣ 烧热锅，加入适量的油，放入生姜、大蒜、葱末炒香。🌶️ 4️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、白糖、酱油、盐，炒匀。🍲 5️⃣ 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面裹上一层酱汁。🍖 6️⃣ 转小火，炖煮10分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。🌶️ 7️⃣ 将炖好的排骨取出，摆放在盘中。🍽️ 8️⃣ 烧热锅，加入适量的油，将炒好的酱汁倒入锅中，小火煮开。🍲 9️⃣ 加入适量的香油，炒匀。🍜 1️⃣️ 将煮好的酱汁均匀地浇在排骨上。🍖 1️⃣️ 将蒸锅中的水烧开，将排骨放入蒸锅中，蒸制10分钟。🍲 1️⃣️ 蒸好的排骨取出，撒上葱花，即可享用。🌿
🎯【做法窍门】 1️⃣ 排骨焯水时，加入适量的料酒，可以去腥增香。 2️⃣ 炒酱汁时，加入适量的白糖，可以使排骨更加鲜嫩可口。 3️⃣ 蒸制排骨时，火候不宜过大，以免排骨变硬。 4️⃣ 酱汁浇在排骨上后，可以适当焖一会儿，让排骨更加入味。
学会了这道蒸酱汁排骨的做法,你一定可以成为家人朋友眼中的大厨！快来动手尝试一下吧！🎉🍖
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