碎肉蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来十分便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🔍【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉碎 100克
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。🥚
- 猪肉碎中加入适量的盐、鸡精、生抽和水淀粉，搅拌均匀，让肉馅更加入味。🍖
- 青红椒洗净切成小丁，备用。🥬
- 取一个蒸盘，将调好的蛋液倒入盘中，轻轻晃动蒸盘，使蛋液均匀铺满底部。🍳
- 在蛋液的表面均匀撒上肉馅，再撒上青红椒丁。🥬
- 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
- 蒸至鸡蛋凝固，肉馅熟透，撒上葱花即可。🌿
🍲【小贴士】
- 蛋液不宜搅拌过度,以免出现蜂窝状。
- 肉馅不宜太厚,以免影响蒸煮时间。
- 蒸煮时间根据火候和食材的多少进行调整。
碎肉蒸鸡蛋，色泽鲜艳，口感细腻，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰
