新加坡蒸排骨做法大全

新加坡蒸排骨做法大全🍖✨

新加坡美食，以其独特的风味和精致的烹饪技艺闻名于世，蒸排骨是一道深受当地人喜爱的经典菜肴，就为大家带来新加坡蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉

材料准备

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 糖：适量
• 香葱：适量
• 鸡精：适量
• 花生油：适量

制作步骤

1. 排骨预处理：将排骨洗净，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、糖和鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。🍽️

3. 准备葱姜蒜：将生姜、大蒜切片，香葱切段备用。🌿

4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸盘中，摆放在蒸锅的蒸格上，在蒸锅底部加入适量的水，大火烧开后，将蒸格放入，蒸制约20分钟。🔥

5. 调味：在蒸制过程中，将葱姜蒜放入锅中，增加香气，蒸至排骨熟透,取出蒸盘。

6. 浇油：将花生油加热至冒烟，迅速浇在蒸好的排骨上，使排骨更加鲜嫩多汁。🍳

7. 出锅：撒上香葱段，即可出锅享用。🍲

小贴士

• 排骨可以选择猪肋排或者猪脊骨,根据个人口味选择。
• 腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长,排骨的口感越入味。
• 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,以排骨熟透为准。

新加坡蒸排骨，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满新加坡的美食香气！🌟