🌊炒锅蒸扇贝，美味简单一锅搞定！
🍽️ 扇贝，这种肉质鲜美、营养丰富的小海鲜，一直是餐桌上的一大亮点，就教大家如何用炒锅蒸扇贝，简单几步，美味即刻呈现！🥘
🍀准备新鲜的扇贝，挑选时，注意扇贝的壳要紧闭，有弹性，颜色鲜亮，回家后，将扇贝清洗干净，用刀将扇贝肉从壳中取出，去掉内脏和杂质，用盐水浸泡一会儿，去除腥味。
🌶️准备调味料，将蒜末、姜末、葱段、辣椒（根据个人口味）切碎备用，热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱段和辣椒爆香，然后加入适量的生抽、老抽、料酒和少许白糖，翻炒均匀。
🍲将处理好的扇贝肉放入锅中，翻炒至扇贝肉变色，这一步非常重要，要确保扇贝肉炒得均匀，这样蒸出来的扇贝才会更加鲜美。
🍲翻炒完成后，🌊将炒锅中的扇贝肉盛出，放入蒸锅中，这里需要注意的是，蒸锅中的水要提前烧开，然后将扇贝肉放入锅中，用大火蒸约5分钟，时间不宜过长，以免扇贝肉过于干硬。
🍲蒸好的扇贝肉取出，撒上一些葱花或香菜点缀，这样不仅美观，还能增加风味。🍲将炒锅中的调味汁倒入蒸好的扇贝肉上，翻炒均匀，让每一片扇贝肉都裹上浓郁的调味汁。
🍲这样，一道美味的炒锅蒸扇贝就完成了！🎉不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择哦！🥳
赶快动手试试吧,相信你一定会做出色香味俱全的炒锅蒸扇贝！🌟🌟🌟
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