蒸笼怎么蒸小馒头好吃

🍲 蒸笼怎么蒸小馒头好吃 🍲

馒头,作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而蒸笼蒸制的小馒头，更是美味可口，令人回味无穷，如何才能让蒸笼蒸出好吃的小馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍞 准备食材：

• 中筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 干酵母：5克
• 白砂糖：适量

🍞 制作步骤：

1️⃣ 酵母溶解：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。

2️⃣ 和面：将面粉倒入盆中，加入溶解好的酵母水，一边倒水一边揉面，直至面团表面光滑、有弹性。

3️⃣ 发酵：将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。

4️⃣ 分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。

5️⃣ 搓圆：将小面团搓成圆形，用手轻轻按压，使其表面光滑。

6️⃣ 准备蒸笼：在蒸笼底部铺上一层湿布，将搓好的小馒头放入蒸笼中，注意留出一定的间隔。

7️⃣ 蒸制：将蒸笼放入锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，直至小馒头熟透。

🍞 小贴士：

1. 面团发酵时,温度不宜过高，以免酵母失去活性。
2. 分割面团时,要尽量均匀，以免蒸制时大小不一。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免馒头表面干硬，内部未熟。
4. 蒸好后,不要立即取出，待馒头稍微冷却后再取出，以免变形。

🍲 蒸笼蒸小馒头，简单易学，美味可口，快来试试吧，让家人朋友都享受到这份温暖的味道吧！🎉🎉🎉