虾酱蒸五花肉的做法步骤

家常美味——虾酱蒸五花肉的做法步骤

在我国的饮食文化中,五花肉因其肥而不腻、口感丰富而深受喜爱，而虾酱蒸五花肉更是将五花肉的鲜美与虾酱的鲜香完美结合，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就为大家详细介绍一下虾酱蒸五花肉的做法步骤。

【准备材料】 五花肉500克、虾酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、五香粉适量。

【做法步骤】

1. 将五花肉洗净,切成薄片，厚度约为0.5厘米。

2. 将葱、姜、蒜分别切成末，备用。

3. 在五花肉片中加入适量的生抽、料酒、糖、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 取一个蒸盘,将腌制好的五花肉片均匀地铺在盘底。

5. 在五花肉片上均匀地涂抹上一层虾酱。

6. 在虾酱上撒上适量的葱末、姜末、蒜末。

7. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

8. 蒸至五花肉熟透,取出蒸盘，撒上少许葱花作为装饰。

9. 美味的虾酱蒸五花肉即可上桌享用。

【小贴士】

1. 肉片切得越薄,蒸出来的五花肉口感更佳。
2. 虾酱的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
3. 蒸制时间根据五花肉的厚度和火力大小进行调整,确保五花肉熟透。

虾酱蒸五花肉是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手，成为厨房里的“小厨神”，快来试试吧！